Vinícola Cristofoli, em Bento Gonçalves: experiências enogastronômicas

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Muita gente chega em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, e vai direto para o Vale dos Vinhedos. Um baita programa, sem dúvida. Mas, neste post, vamos sair um pouquinho desse circuito mais turístico e mostrar pra vocês algumas das experiências enogastronômicas da Vinícola Cristofoli.

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Onde fica a Vinícola Cristofoli?

Se estiver passeando pelo Vale dos Vinhedos, vale a pena esticar o passeio e seguir em direção ao distrito de Faria Lemos. É lá que você vai encontrar a Cristofoli – Vinhedos e Vinhos Finos, onde a família que dá nome à vinícola produz vinhos desde o finalzinho do século XIX.

Eu já havia falado sobre a Vinícola Cristofoli aqui no blog, quando contei sobre o final de semana em que fomos conhecer os vinhos de Pinto Bandeira. Ela é certamente um dos lugares que a gente mais gosta na Serra. E olha que tem muito lugar que a gente gosta por lá. Isso porque, além de bons produtos, a Cristofoli tem um atendimento ótimo, super acolhedor.

Lá, é possível fazer a visita com degustação dos vinhos, ao custo de R$ 10,00 (preço de julho de 2017). Mas, além de vinhos e espumantes muito bons, a vinícola oferece experiências enogastronômicas gostosíssimas. Nós experimentamos duas delas, e foram ótimas. Segue rolando a página pra saber mais.

Almoço ao ar livre

O almoço ao ar livre da Vinícola Cristofoli é servido em mesas montadas ao lado dos parreirais. É um menu fechado, que pode ser previamente conhecido, mas que pode variar conforme a disponibilidade dos ingredientes, de acordo com as estações do ano. No menu, você pode escolher entre duas opções de prato principal. Além disso, tem a entrada e a sobremesa, tudo harmonizado com os vinhos da casa.

A comida é uma delícia e muito bem servida. Primeiro, como entrada, eles servem uma salada de folhas variadas. Para o prato principal, você pode escolher entre o bigoli (massa fresca) com molho de tomate confit, o tortéi com molho da Mamma ou o ragú de ossobuco com polenta mole. Se puder, escolha o tortéi, que é uma massa recheada com moranga e condimentos (geralmente noz moscada, mas pode levar um pouco de canela também), servido com ragu de carne bovina. Por favor, faça este agrado ao seu paladar.

Mas ainda arranje um espacinho no seu estômago para o sagu de moscatel na sobremesa. O sagu, que geralmente é feito com vinho tinto, lá é feito com o moscatel da casa. Tem um sabor bem suave, muito gostoso.

O almoço custa R$ 70,00 por pessoa (valor em julho de 2017), incluída a harmonização com os vinhos, além de água e suco de uva, que também é da casa.

Tour Vinho e Paisagem

Outra das experiências enogastronômicas da Vinícola Cristofoli que fizemos foi o tour Vinho e Paisagem. O tour é realizado por outra parte da família Cristofoli, o casal Vanildo e Maritania. Com a maior simpatia do mundo (que é coisa de família, pelo jeito), eles te levam pra um passeio de trator, até um mirante, batizado de “Belvedere Horizonte da Inspiração”. Tem até o chapéu de palha, pra completar a experiência e você se sentir o próprio colono italiano.

Chegando no belvedere, entende-se o porquê do nome. A vista lá de cima é linda. Inclusive, dá pra ver boa parte do Vale do Rio das Antas, outra região muito bacana de se visitar.

O passeio inclui comidinhas (tipo antepastos) e vinhos ou espumantes (você escolhe) da própria vinícola.

Na volta, o tour passa pelo meio dos parreirais. Por isso, provavelmente, a melhor época para o passeio seja próxima da vindima (colheita da uva). É quando os parreirais ainda estão carregadinhos. A vindima, na região, começa em janeiro.

O tour custa R$ 120,00 (preço em julho de 2017). É preciso fazer reserva, mediante depósito de parte do valor (mas é reembolsável, caso o passeio não se realize devido a mau tempo). O tour pode ser feito de manhã ou à tarde, podendo ser tranquilamente marcado para antes ou depois do almoço. Mas, se quiser reservar as duas experiências para o mesmo dia, lembre-se que o almoço é farto. Então faça o Vinho e Paisagem pela manhã, para aproveitar as comidinhas como entrada e almoçar depois. E vá com fome!

Outras experiências enogastronômicas da Vinícola Cristofoli

Além dessas experiências, há outra, que ainda não experimentamos, mas que parece ser bem bacana: o Edredom nos Parreirais. O programa é bem exclusivo, uma vez que atende apenas um casal ou grupo por vez. Edredom, almofadas, comidas gostosas, vinhos e espumantes, debaixo das parreiras, para o almoço ou happy hour. Parece uma delícia, sem dúvida!

Interessou? Para visitar a Vinícola Cristofoli, é só chegar. Mas, para aproveitar as experiências, é necessário reservar, já que é preciso fazer o cálculo da comida a ser servida. As reservas podem ser feitas pelo formulário no site da vinícola ou por telefone – (54) 3439.1190 ou (54) 99917.1903 ou (54) 99668.6607 (whatsapp).

E você, já conhece a Vinícola Cristofoli? Conta pra gente como foi a sua experiência. Além disso, se tiver mais alguma dica bacana sobre vinhos e gastronomia na Serra Gaúcha, deixa ali nos comentários!

E se liga!

Hospedagem

Se precisar de hospedagem, você pode procurar por lugares na própria cidade de Bento Gonçalves ou no Vale dos Vinhedos, onde um dos hotéis mais conhecidos é o Villa Michelon, que tem uma ótima avaliação no Booking. Outra opção é se hospedar em alguma das cidades próximas. Em Garibaldi, fica o nosso queridinho Hotel Casacurta, que é super charmoso e tem um café da manhã de sair rolando.

Mas, independente de onde você escolher se hospedar, lembre-se que você está em uma região turística. Então, os preços dos hotéis mais bacanas e mais bem localizados podem não ser uma pechincha.

Aluguel de carro

A melhor forma de rodar pela Serra Gaúcha é de carro. E, se você precisar alugar um, pode fazê-lo online, antecipadamente. A Rentcars tem centenas de opções e sempre rolam uns descontos bacanas, pra quem fizer a reserva antecipada. E, se fizer a reserva clicando no banner abaixo, ou pela caixa de pesquisa na barra lateral, você também colabora com o blog, sem qualquer custo adicional na sua reserva.

Mas também se lembre que, se você estiver de carro, vai precisar se deslocar entre as cidades pela estrada. Ou seja, é bom eleger um “motorista da rodada” se você quiser aproveitar os vinhos da região.

Livros para a viagem

Já que a gente está falando em vinhos, se você quiser entender um pouco mais sobre eles, o site Wine Folly tem um livro muito bom e didático. É o Guia Essencial do Vinho: nele você encontra tudo sobre cada tipo de vinho. Dá até pra brincar de sommelier amador. A minha edição eu ganhei de um amigo enólogo, mas o livro está à venda na Amazon e você pode comprá-lo clicando neste link aqui.

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